consommer local, zéro déchet ?
0 gaspillage, une phrase qu’on entend souvent depuis petit puis qu’on oublie avec le temps, mais comment consommer locale et s’intéresser aux circuit court tout en étant zéro déchet ? Dans cette production j’ai eu la chance de rencontrer Claire du Bouillon Restaurant à Grenoble, un concept de gastronomie solidaire ou la consommation de proximité est essentiel !
avec : claire du bouillon restaurant, des consommateurs, une chroniqueuse de green radio
Réalisation : AuraFM / Alan Costanziello
Date de production : 2023-06-23
Date de publication : 2023-06-27
Journaliste : Alan Costanziello
Invités : claire du bouillon restaurant, des consommateurs, une chroniqueuse de green radio
Sujets : alimentation
