AURA DES PÂQUERETTES : Le pain, de la terre à la table
RVR Radio – Amplepuis s’intéresse à la conception d’un aliment cher aux Français : le pain.
Des agriculteurs, des meuniers ainsi que des boulangers nous racontent la confection du pain dans l’histoire et aujourd’hui, de la terre à la table. Une rencontre qui permet de mieux comprendre les différences entre les méthodes d’hier et d’aujourd’hui, le pain biologique et celui qui ne l’est pas.
Bernard GILARDON (agriculteur), Jean-Michel CELLIER (fils de paysan meunier), Benjamin PLASSE (meunier), Fanélie CROUZET (boulangère) et Christophe GILARDON (boulanger) sont au micro.
En collaboration avec l’association Bien Vivre et Agir en Popey.
En savoir plus sur l’émission : https://www.rvrradio.fr/Une-conference-sur-le-pain-a-Saint-Romain-de-Popey.html
Réalisation : Radio Val de Reins / Jean-Pierre DEROIRE
Date de production : 2023-12-19
Date de publication : 2023-12-19
Journaliste : Jean-Pierre DEROIRE, Jules GRATIER DE SAINT LOUIS
Invités : Bernard GILARDON, Jean-Michel CELLIER, Benjamin PLASSE, Fanélie CROUZET et Christophe GILARDON
Sujets : Agriculture et consommation du pain
Programmation musicale : Claude François, Joe Dassin, Les Fatals Picards, Georges Brassens
